CARTA MENU
OPCIONES DE MENU
MENU R1: Entrada: Tortilla de vegetales (lechuga, queso, zuquini, mango, aderezo/vinagreta enrollados en tortilla).
Carnes: Carne de res en salsa de vino oporto
Pechuga rellena al cordón bleu (jamón y queso) en salsa de maracuyá
Arroz primavera
Papa a la crema
Postre: Mousse de Mora
Bebida: Vaso de gaseosa
               V/u: 28.500
MENU R2: Entrada: Ensalada del jardín (variedad de lechugas, maíz tierno, palmitos, tomate, queso, uvas pasas, mango)
Carnes: Pernil de cerdo en salsa de uchuvas
Pechuga rellena de queso y champiñones en salsa al tequila
Arroz almendrado
Papa a la parmesana
Postre: Cuajada con melado
Bebida: Vaso de gaseosa
               V/u: 28.500
MENU R3: Entrada: Ensalada primaveral (repollo, uvas pasas, piña, zanahoria, crema de leche y aderezo)
Carnes: Carne de res en salsa a la barbacoa
Pechuga rellena con manzana y jamón en salsa agridulce
Arroz con ajonjolí
Papa Soute (jamón, cebolla, pimentón, perejil, crema de leche)
Postre: Suspiro de merengón con fresas
Bebida: Vaso de gaseosa
               V/u: 28.500
MENU R4: Entrada: Ensalada Tennessee (lechuga, champiñones, queso paipa, aderezo de mostaza dijon)
Carnes: Pernil de cerdo en salsa de mango
Pechuga rellena con queso en salsa miel mostaza
Arroz al pimentón
Papa al ajillo
Postre: Brevas con arequipe
Bebida: Vaso de gaseosa
               V/u: 28.500
CARTA MENU
MODIFICA TU MENÚ
PUEDE ESCOGER EL MENU A SU GUSTO
Carne de res y pollo.
Pernil de cerdo y pollo
Sólo con pollo, 250 gr. Aprox
CON COSTO ADICIONAL DE $ 6.000
Menú con lomo de res y pollo. Lomo de cerdo y pollo
CON COSTO ADICIONAL DE $ 6.500
Menú (sin pollo) Carne de res y pernil de cerdo de 130 gr. c/u Sólo con pernil de cerdo, 250 gr. aprox. Sólo con carne de res, 250 gr. aprox.
CON COSTO ADICIONAL DE $ 6.500
Menú sólo lomo, Sólo con lomo de cerdo, 250 gr. Aprox
CON COSTO ADICIONAL DE $ 8.500
Menú sólo lomo Sólo con lomo de res, 250 gr. aprox.
LOMO O PERNIL DE CERDO
Lomo ó pernil de cerdo con las siguientes salsas:
1. De ciruela
2. De fresa
3. De uchuvas
4. De mango
5. De piña
6. De maracuyá
7. De frutos rojos
8. De lulo
9. De tamarindo
10. De kiwi
CARNE O LOMO DE RES
Carne ó lomo de res con las siguientes salsas:
1. Al vino oporto
2. A las finas hierbas
3. A la pimienta
4. De champiñones
5. A la barbacoa
6. De tocineta con champiñones
7. Agridulce
8. A la mostaza
CARTA MENU
PECHUGA DE POLLO
Pechuga en las siguientes preparaciones:
1. Rellena con vegetales
2. Rellena con queso
3. Rellena con queso y champiñones
4. Al cordón bleu (jamón y queso)
5. A la florentina (jamón, queso, espinaca, pimentón)
6. Rellena con manzanas y jamón
Con las siguientes salsas:
1. Al vino
2. De champiñones
3. De mango
4. Al curry
5. Al brandy
6. De maracuyá
7. Hawaiana
8. Al queso
9. Al tequila
10. Agridulce
11. Al kiwi
12. Frutos rojos
13. Miel mostaza
ARROZ
Arroz en distintas preparaciones:
1. Blanco
2. Verde
3. Con zanahoria y pasitas
4. Bicolor (apio - zanahoria / remolacha - espinaca)
5. Almendrado
6. De coco
7. Playero (piña, leche de coco)
8. Rojo
9. Con especias
10. Con verdura y azafrán
11. Con Coca-Cola
12. Con ajonjolí
13. Primavera
14. Al pimentón
CARTA MENU
ENSALADAS
1. Tortilla de vegetales (lechuga, queso, zuquini, mango, aderezo/ vinagreta enrollados en tortilla)
2. Ensalada césar (espinaca, queso, tocineta, pan en cuadritos)
3. Ensalada de la casa (habichuela, arveja, zanahoria, tomate, lechuga, huevos de codorniz)
4. Ensalada del jardín (variedad de lechugas, maíz tierno, palmitos, tomate, queso, uvas pasas, mango)
5. Ensalada manor (cebollitas caramelizadas, lechuga lisa, albahaca, carambolo, queso campesino)
6. Ensalada rusa (papa en cuadros, arveja, julianas de habichuela, zanahoria, mayonesa a las finas hierbas)
7. Ensalada Waldorf (lechuga romana, uvas pasas, queso mozzarella, manzana verde, apio y aderezo)
8. Ensalada primaveral (repollo, uvas pasas, piña, zanahoria, crema de leche y aderezo)
9. Ensalada Tennessee (lechuga, champiñones, queso paipa, aderezo de mostaza dijon)
10. Ensalada verduras calientes (habichuela, zanahoria, arvejas, calabacín, cebollitas, salsa)
11. Mixtura de verduras y frutas (espinaca, apio, lechuga, melón, zanahoria, mango, queso parmesano, coco, aderezo)
PAPA – ACOMPANAMIENTO
Papa en distintas preparaciones:
1. Al ajillo  

2. Al perejil  

3. A la parmesana

4. Al vapor 

5. Pipián

6. Soute (jamón, cebolla, pimentón, perejil, crema de leche) 

7. A la crema

8. Puré amarillo

9. Torta de papa 

10. Croquetas de papa
POSTRE
1. Cuajada con melado
2. Suspiro de merengón con fresas
3. Mousse de distintas frutas, fresa, limón, mora, mango, maracuyá, guanábana
4. Fresas con crema de leche
5. Queso con dulce de papayuela
6. Arroz con leche y naranja
7. Brevas con arequipe
8. Durazno en almíbar con queso
CARTA MENU
PASABOCAS
Sujetos a contratación de menú en el evento y/o cantidad solicitada. Consulte un asesor. V/u
1. Empanaditas cocteleras de carne y pollo $ 2.100
2. Colombinas de pollo a la BBQ $ 3.500
3. Huevos de codorniz con salsa rosada x 3 $ 2.300
4. Pinchitos de papa y salchicha $ 2.800
5. Pinchitos de cerdo y piña $ 3.500
6. Pinchitos de pollo y res $ 3.500
7. Pinchos de ciruela y tocineta $ 2.500
8. Antipasto con galletas de ajonjolí $ 2.500
9. Albóndigas a la diabla $ 3.300
10. Alitas de pollo en salsa Golf $ 3.500
11. Patacón carne desmechada $ 4.500
12. Fileticos de pollo grillé $ 4.600
13. Patacón con ceviche de Camarón $ 6.500
14. Tapas de Salmón Rosado $ 6.800
Mesa pasabocas variados ¡Nuevo Servicio! Variedad de pasabocas fríos de sal y dulce, golosinas y postres, organizados en una mesa decorada a la entrada del evento. (Consulte un asesor) Valor mesa de pasabocas desde $ 280.000